特色米线加盟
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想吃米线试试这种做法

2019-11-04

米线这道美食相信很多人都喜欢,尤其是年轻人或者上班族对于米线钟爱者居多,由于米线口感好顺滑食材丰富味道多样,因此可以满足不同人的不同口味需求。我们一般吃米线大多数都是在外边的饭馆或者外卖,因为觉得做起来比较麻烦很多人不愿意在家做,今天酸菜鱼米线加盟店小编和大家分享一个简单好做又好吃的米线做法,自己在家也可以快速解决,喜欢吃米线的朋友可以试一试。


食材:米线、五花肉末、葱、姜、蒜、香菜、熟花生米、青菜、料酒、盐、鸡精、生抽、老干妈酱。


酸菜鱼米线加盟

做法步骤:


1、泡米线(湿米线省略)

首先准备一锅水烧开,放入干米线开水要没过米线(湿米线可以省略这一步), 盖上盖子焖10分钟。


2、准备配料

焖米线的同时准备大葱先切片再切成末,一小块姜也切成末,大蒜同样也切成末,一小把香菜切碎,再准备一小碗五花肉末、一把青菜备用。


3、煮米线

这时候米线也已经泡好了,捞出米线放入凉水中泡一下备用。


起锅少放一点油烧热,放入葱姜蒜末炒出香味,倒入五花肉末炒至肉末变色,加入适量料酒、盐、鸡精、生抽翻炒均匀,加入适量清水或者高汤大火煮开,放入米线、加入一把青菜再煮两分钟,加入两勺老干妈酱搅拌均匀,关火盛入碗中撒上熟花生碎、香菜就可以开动啦。


简单好做又美味的肉末米线就做好了。


小贴士:


1、干米线提前用开水泡一下再煮的时候容易煮熟,湿米线可以省略这一步。

2、喜欢吃更辣的可以在炒葱姜蒜末的时候加点小米辣。

3、家里有高汤的话可以把清水换成高汤,味道更鲜美哦。 


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